Malzemeler : ( 6 Kişilik )

• 3 adet ALCAN Yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 Yumurta akı
• 1 adet yumurta sarısı
• 4-5 patates
• 1 kibrit kutusu kadar kaşar peynir
• Tuz, Karabiber, Pulbiber, Kekik

Hazırlanışı : 

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Kaşar peyniri ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayıp geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber, Pulbiber ve kekik ekleyip karıştırın. Yufkaları 6 eşit üçgen biçiminde kesin yuvarlak kenarlarına patatesli karışımdan yerleştirin. Kalın bir sigara böreği biçiminde sarın. Uç kısımlarına alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürün.  Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak yada ılık olarak servis yapın.

Not :  Dilerseniz patatesleri ezip püre haline getirin ve rendelemiş peynirle karıştırıp iç malzemesini oluşturabilirsiniz.