Malzemeler : ( 6 Kişilik )

• 3 adet ALCAN Yufka
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet domates
• 200 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı margarin
• Tuz

Hazırlanışı : 

Margarini eritin. Kıyma tuz ve zar şeklinde doğranmış sağanları ilave ederek karıştırın. Kıyma, suyunu salıp çekinceye kadar karıştırarak kavurduktan sonra ocağın altını kapatın. 3 adet yufkayı üst üste yerleştirdikten sonra 24 eşit üçgene bölün. Geniş kısımlarına kıymalı harçtan koyup sarın. Kendi etrafına döndürerek gül şekli verip, kürdanla tutturun. Hazırladığınız börekleri sıvı yağda kızartın. Tabağa yoğurdu döktükten sönra üzerine börekleri yerleştirin. Dilimlenmiş domatesleri böreklerin üzerine yerleştirdikten sonra servis yapın. Daha hafif olması için börekleri fırındada pişirebilirsiniz.