Malzemeler : ( 6-8 Kişilik )

• 6 adet ALCAN yufka
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 5 kahve fincanı margarin
• 300 gr kıyma
• 2 adet soğan
• Tuz, Karabiber
  

Hazırlanışı :

 Soğanları doğrayın. Margarini tavada eritip kıyma ve soğanı kavurun. Tuz, karabiber ilave ederek karıştırın ve ateşten alın. Yağlanmış fırın tepsisine bir yufkayı kenarlarından taşacak şekilde yayıni Süt, yumurta ve eritilmiş yağı karıştırıp tepsiye yaydığınız yufkanın üzerine sürün. Kalan yufkalardan birinden tepsi büyüklüğünde bir parça kesip ayırın. Diğer yufkaları ikiye bölüp buruşuk olarak aralarına sütlü karışımdan dökerek tepsiye yerleştirin. Yufkaların yarısı bitince, kıymalı içi tepsiyi tamamen kaplayacak şekilde yayın. Kalan yufkaları aynı şekilde yerleştirin. Yufkalar bitince tepsinin dışına taşan yufkaları üstüne kapatın. Tepsi büyüklüğünde kestiğiniz yufkayı üzerine yerleştirin. Artan sütlü karışımı sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.