MALZEMELER:

1.  Su bardağı yağsız yoğurt
2. Yarım Su bardağı Mısırözü Yağı
   
3. 2 Adet yumurta
4. 3 Adet ALCAN YUFKA
5. 10 Dilim pastırma
6. Yeteri kadar çörek otu

HAZIRLANIŞI:

Önce yumurtaların sarısını bir kaba ayırın. Sonra yumurta akları, Mısır Yağı ve yoğurdu geniş bir kapta çırparak karıştırın. Yufkanın birini bir tepsi veya geniş bir yere yayıp her tarafı dolacak biçimde yoğurtlu karışımdan sürün. Üzerine ikinci yufkayı koyup aynı şekilde yoğurtlu karışımdan sürün. Aynı şekilde üçüncü yufkayı da sürüp geri kalan karışımı yayın. Hazırladığınız bu üç katlı yufkayı bir bıçakla on eşit parçaya üçgen şekilde bölün. Her bir parçanın üzerine bir dilim pastırma koyun. Sigara böreği yapar gibi sadece dikdörtgen şeklinde sarıp yağlanmış tepsiye birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin. Böreklerin üzerine bir fırça İle yumurta sarılarını sürün. Üzerine de çörek otu serpin. Son olarak orta hararetli bir fırında böreklerin üzeri kızarıncaya kadar pişirip sıcak sıcak servise sunun.